Voilà l'été, la chaleur et ses apéritif aux odeurs du sud.

INGREDIENTS :

-deux cœurs d'artichauts bien cuit à la vapeur.

-boîte d'olives dénoyautées

-boîte de filets d'anchois

-huiles d'olive

-menthe fraîche

- sel

RECETTE:

1/ Entourez les petits filets d'anchois égouttés autour des olives.

2/ Mixer à l'aide d'un robot les cœurs d'artichauts avec un peu d'huile d'olive et 2 brins de menthe.

Salez Dégustez bien frais sur du pain grillé.