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Boudin blanc,shutney d'oignons et moutarde au miel ,purée fine panais/ pomme de terre
Plat parfait pour Noel
INGREDIENTS: 4 personnes
- Shutney d'oignon maison ou pas
- 4 boudins blanc
- 2 Cuillères à café de moutarde Reine de Dijon au Miel
- 3 pommes de terre et 4 panais pour réaliser la purée + un gros morceau de beurre + sel
RECETTE :
Prendre chaque boudin blanc et réalisez dessus une incision en zig zag sur toute la longueur.
Mettre au four à 200°c durant 20:25 minutes (vérifiez la cuisson)
Dans une casserole, mélangez le shutney d'oignon et les cuillères de moutarde., mélangez et réchauffez doucement.
A la sortie du four, garnir les boudin blanc du chutney à la moutarde dans le creux qui s'est formé à la cuisson du boudin.
Disposez sur la purée de panais et dégustez bien chaud
Tags : oignons, shutney, blanc, boudin, moutarde, noel, boudinblanc, miel
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