Mado & La tête dans le frigo
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      Roche coco géant Magret de canard mariné à la vanille Bananes caramélisées à la vanille Perle du japon à la vanille sur lit de mangue pesto maison
      Sourire d'enfant Artichonade Confiture poire & lavande Rocher coco Galette des rois façon mado
      Lasagne Italienne Confiture fraise rhubarbe Glance à la fraise Confiture abricot & basilic Rillette de maquereau
      Feuilleté truite fumée et St Moret Crevette Thaï Rillette de sardines Cheesecake mousse d'avocat et saumon fumé Morito sans alcool
      Salade méli mélo avocat, crevettes & pamplemousse vinaigrette à la passion Souris d'agneau caramélisé Mini citrouille en cocotte, oeuf de caille Souris d'agneau caramélisé
      Melon d'été tout joli Tian de légumes du midi Citron vert farci à la crème de sardine Aioli Tartelette mascarpone fruits rouges
      couronne pizza Papillotte fondu de poireaux et pétoncles Paupiètes comme chez mémé
      Brochette de canard, abricot et romarin brochettes d'abricot au miel petits pois au lardons
      compote de pomme
      Tourte au poulet
      blanquette de poulet et girole Civé d'oeuf
      Tarte au Citron Buche mangue, ananas et coco Biuche vanille & crème de mascarpone caramel oeuf au plat poivron
      Cake fromage et champignons des bois
      petites bouchées au Merzer Poulet roti au paprika tarte aux abricot et nougat
      Magret de canard en marinade Tatin d'échalote
      party crèpes
      oeuf mollets piperade
      galette Charentaise
      tartelette aux deux tomates cerise oeufs brouillés chorizo cake coloré gougère au fromage
      Cannellonis Brochettes de crevettes Salade fraicheur, melon d'eau, menthe et féta
      petite bouchées apéritives au saumon
      feuilletés palmier apéro
      Vérrine soupe froide courgette & curry, haddock et oeuf de caille Vérrine soupe froide courgette & curry, haddock et oeuf de caille Oeuf de caille mimosa Mini tartine tomate et oeuf de caille au plat
      Spiritz Sole meunière et salicorne compote de pommes & vanille Salade de camembert chaud
      Tarte/ quiche printanière petits pois & carottes
      oeuf cocotte salade d'été aux trois tomates Boule coco, gingembre et citron vert
      Gourmand des îles coco. Gourmand des îles coco. Gourmand des îles coco.
      Curry
      Civé d'oeuf
      Spéculos maison Vacherin maison vanille et caramel
      Galette des rois selon mado Jambon persillé maison tarte au chocolat et amandes
      Moules poulettes
      Terrine de saumon, pousse d'épinards et citron confit
      Pain hérisson Cornichons maison baggle au saumon Granité de pastèque et citron Macaron tout chocolat
      Sorbet de tomate verte, mozza et sérano croustillant
      Cheesecake saumon et aneth
      Cheesecake comme un after eight Blanc mangé façon JF PIEGE Soupe montgolfière aux moules et poireaux petite tartine gourmande tomates et moza palmiers fondants
      Oeuf mollet,haddock fumé sur lit de pomme de terre, granit smith & jeunes pousses
      soupe froide au melon, miel et fleur de thym Sucettes salées parmesan & pavot
      Cheesecake salé, fleurs de ciboulette et sa fraicheur de concombre
      Panacotta de foi gras et son croustillant de pain d'épice Tarte au courgettes grillées et reblonchon Tartine de boudin Antillais sur sa compotée d'oignons caramélisé Tartine de champignons des bois persillé et oeuf poché
      Sponge cake thé matcha, crème anglaise et framboises Dos de cabillaud sur lit de poireaux et moutarde en grain Tartine de crevvettes grises marinées et grenade sur beurre salé Bordier Soupe de potiron & orange Langues de chat & sa petite crème au lait d'amande vanillé
      Choux romanesco gratiné Croustillants de gambas gingembre & citron confit, sauce à la mangue Tourte tréssée poulet, chorizo et fromage oeuf truffé, croustillant de parmesan sur consommé de cresson Velouté de topinanbours & truffe
      Dos de cabillaud en viennoise Lentilles à la Dijonnaise Ravioles du Dauphiné en nage de truffe Nouilles de riz sauce cacahouètes, gimgembre et lait de coco shortbread au citron
      Palmiers à la cannelle Quiche mascarpone, canard et champignons Nonnettes au petit Gaudry Yatoris Cannelés Bordelais
      Morilles farcies, polenta aux pomme et sa sauce échalotess Nouilles chinoises, crevettes & fondu de poireaux curry/lait de coco crumble de myrtilles Parmentier de canard Soufflé au comté
      gratin dauphinois Pasta alla carbonara briouates épinard et ricotta Tarte aux asperges sauvages et saumon fumé Risotto aux asperges sauvages et cèpes
      Clafoutis aux framboises et camomille Bouchée apéritives Roulé aux épinards, jambon et boursin Yakitori comté/ lard/ cumin Colombo de porc
      méli mélo aux céréales, haddock et oeuf de caille Encornets farcis méli mélo de Saint Jacques, mangue et avocot, oignons nouveaux Lasagnes aux légumes du soleil et tome de chèvre Cassolette rapide et facile de moules au curry
      salade multicolor de tomate aux framboise Salade de lentilles, avocvat, orange et crevettes Rillettes de thon aux agrumes Crème d'avocat à l'indienne Clafoutis aux pêches de vigne
      maquereaux au vin blanc Minis poivrons farçis Encornets farcis Linguine aux coques et palourdes persillées. Bricks à la banane, coco et citron
      Cookies au potiron brownies à la carotte Duo de purées, cèpes poèlés boeuf sauté aux oignons apple pie aux coings
      mandarine givrée mousse de clémentine comme un nuage Poulet au vin jaune et morilles tarte Franc-comtoise velouté de potimarron et chataingne
      purée de panais et boudin noir , moutarde au miel épinard sauce onctueuse à la cancoillotte et oeuf poché Velouté de pâtisson Velouté de topinembours et jambon sérano Soupe à la tomate et Rigati
      poulet cocotte sauce poulette et trompettes salade de lentilons, haddock et vinaigrette à la mandarine velouté de potiron , lardons et cappuchino à l'ail pate italienne au basilic et à l'ail aiguillettes de poulet sauce crémeuse
      nouilles de riz, poivron et crevettes poêlée de courge, lard et fleur d'ail des ours Sablés oranges confites et chocolat risotto gorgonzola et spianata ravoles au foie gras sauce miel et truffe
      Verrine avocat mojito menthe, crevettes citronées Tarama maison filet mignon à l'ananas, moutarde curry coco Velouté de topinambours, oeuf poché et truffe en copeaux blinis à l'encre de seiche, chantilly de caviar et saumon
      huitres de noel aux agrumes et passion crêpes de Noel Clafoutis orange, miel et cannelle butternut et raclette en gratin st jacque sur lit de fenouil et sauce corail
      Lentillons et morteau soupe crémeuse à l'ail Voles au vent simples et rapides velouté d'endives et lard croustillant cupcake Burgundy
      soupe courge panais et cardamome et fourme d'Ambert marbré moelleux madeleines aux deux moutardes Crème brulée Tuile aux amandes
      cheesecake verveine et opaline mentholée nage de céleri et pétoncles beurre citronnée Soupe de lentillons, carottes fondantes et Montbéliarde pizza à la truffes, sérano et roquette gratin d'oeufs, thon et épinards
      sucettes apéritives parmesan, chorizo et origan Filet moignon aux trois moutarde Sponge cake au yuzu Coquillettes comme un risotto, épinard et serrano nuage frais et fraise au sirop fumé
      Rillette de thon et moutarde Mojito Tarte aux pommes des forets du Jura cookies au Baies de Timut et chocolat Macarons au chocolat et Yuzu Crackers pavot et sesame
      Macaron aux suprèmes de clémentines Glace 100% fuit facile sans sorbetière petite bouchée lentillons, poisson fumé et oeuf de caille poché Huite Cancale citron et estragon Lasagnes d'aubergines
      Pancake express Gratiné de couteaux à l'ail et au persil Ravioles coco, Saint Jacques et velouté de petits pois, pep's citron vert Moule au zeste d'orange et coriandre brochette de dos de cabilaud
      Le radis dans tous ses états. Quiche soufflée au fromage Brouillade d'oeuf d'oie oeuf cocotte aux asperges, morilles et jambon fumé quiche express aux légumes et curry
      asperges blanches, truite fumée et oeufs de caille molets moelleux au chocolat sans beurre velouté de courgettes, thon fumé et parmesan cheeseckae d'asperges et haddock oeuf d'autruche mimosa
      Fraises au sirop de basilic Velouté de pommes de terre à la truffe Tomates farcies cheesecake comme une panna cotta vanille/framboises tartinade basilic & tomates
      mousse de betterave et chèvre rillettes de lapin ligth à la moutarde verrine crabe, granit smith et oeufs de saumon pate au pesto et fleurs
      méli mélo de melon et menthe brick de camembert, miel et pomme tartelette au deux tomates cerise salade au magret de canard mariné oeuf mollet fleur et pissenlits
      artichaut raviole à la moutarde Mojito, crème d'avocat et queues d'écrevices quiche aux épinards, tomates cerise et jambon Houmous maison ravioles, basilic et lardinettes
      pates au poivre

    La tête dans le frigo ou les bonnes petites recettes de Mado