Mado & La tête dans le frigo
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    Roche coco géant Magret de canard mariné à la vanille Bananes caramélisées à la vanille Perle du japon à la vanille sur lit de mangue pesto maison
    Sourire d'enfant Artichonade Confiture poire & lavande Rocher coco Galette des rois façon mado
    Lasagne Italienne Confiture fraise rhubarbe Glance à la fraise Confiture abricot & basilic Rillette de maquereau
    Feuilleté truite fumée et St Moret Crevette Thaï Rillette de sardines Cheesecake mousse d'avocat et saumon fumé Morito sans alcool
    Salade méli mélo avocat, crevettes & pamplemousse vinaigrette à la passion Souris d'agneau caramélisé Mini citrouille en cocotte, oeuf de caille Souris d'agneau caramélisé
    Melon d'été tout joli Tian de légumes du midi Citron vert farci à la crème de sardine Aioli Tartelette mascarpone fruits rouges
    couronne pizza Papillotte fondu de poireaux et pétoncles Paupiètes comme chez mémé
    Brochette de canard, abricot et romarin brochettes d'abricot au miel petits pois au lardons
    compote de pomme
    Tourte au poulet
    blanquette de poulet et girole Civé d'oeuf
    Tarte au Citron Buche mangue, ananas et coco Biuche vanille & crème de mascarpone caramel oeuf au plat poivron
    Cake fromage et champignons des bois
    petites bouchées au Merzer Poulet roti au paprika tarte aux abricot et nougat
    Magret de canard en marinade Tatin d'échalote
    party crèpes
    oeuf mollets piperade
    galette Charentaise
    tartelette aux deux tomates cerise oeufs brouillés chorizo cake coloré gougère au fromage
    Cannellonis Brochettes de crevettes Salade fraicheur, melon d'eau, menthe et féta
    petite bouchées apéritives au saumon
    feuilletés palmier apéro
    Vérrine soupe froide courgette & curry, haddock et oeuf de caille Vérrine soupe froide courgette & curry, haddock et oeuf de caille Oeuf de caille mimosa Mini tartine tomate et oeuf de caille au plat
    Spiritz Sole meunière et salicorne compote de pommes & vanille Salade de camembert chaud
    Tarte/ quiche printanière petits pois & carottes
    oeuf cocotte salade d'été aux trois tomates Boule coco, gingembre et citron vert
    Gourmand des îles coco. Gourmand des îles coco. Gourmand des îles coco.
    Curry
    Civé d'oeuf
    Spéculos maison Vacherin maison vanille et caramel
    Galette des rois selon mado Jambon persillé maison tarte au chocolat et amandes
    Moules poulettes
    Terrine de saumon, pousse d'épinards et citron confit
    Pain hérisson Cornichons maison baggle au saumon Granité de pastèque et citron Macaron tout chocolat
    Sorbet de tomate verte, mozza et sérano croustillant
    Cheesecake saumon et aneth
    Cheesecake comme un after eight Blanc mangé façon JF PIEGE Soupe montgolfière aux moules et poireaux petite tartine gourmande tomates et moza palmiers fondants
    Oeuf mollet,haddock fumé sur lit de pomme de terre, granit smith & jeunes pousses
    soupe froide au melon, miel et fleur de thym Sucettes salées parmesan & pavot
    Cheesecake salé, fleurs de ciboulette et sa fraicheur de concombre
    Panacotta de foi gras et son croustillant de pain d'épice Tarte au courgettes grillées et reblonchon Tartine de boudin Antillais sur sa compotée d'oignons caramélisé Tartine de champignons des bois persillé et oeuf poché
    Sponge cake thé matcha, crème anglaise et framboises Dos de cabillaud sur lit de poireaux et moutarde en grain Tartine de crevvettes grises marinées et grenade sur beurre salé Bordier Soupe de potiron & orange Langues de chat & sa petite crème au lait d'amande vanillé
    Choux romanesco gratiné Croustillants de gambas gingembre & citron confit, sauce à la mangue Tourte tréssée poulet, chorizo et fromage oeuf truffé, croustillant de parmesan sur consommé de cresson Velouté de topinanbours & truffe
    Dos de cabillaud en viennoise Lentilles à la Dijonnaise Ravioles du Dauphiné en nage de truffe Nouilles de riz sauce cacahouètes, gimgembre et lait de coco shortbread au citron
    Palmiers à la cannelle Quiche mascarpone, canard et champignons Nonnettes au petit Gaudry Yatoris Cannelés Bordelais
    Morilles farcies, polenta aux pomme et sa sauce échalotess Nouilles chinoises, crevettes & fondu de poireaux curry/lait de coco crumble de myrtilles Parmentier de canard Soufflé au comté
    gratin dauphinois Pasta alla carbonara briouates épinard et ricotta Tarte aux asperges sauvages et saumon fumé Risotto aux asperges sauvages et cèpes
    Clafoutis aux framboises et camomille Bouchée apéritives Roulé aux épinards, jambon et boursin Yakitori comté/ lard/ cumin Colombo de porc
    méli mélo aux céréales, haddock et oeuf de caille Encornets farcis méli mélo de Saint Jacques, mangue et avocot, oignons nouveaux Lasagnes aux légumes du soleil et tome de chèvre Cassolette rapide et facile de moules au curry
    salade multicolor de tomate aux framboise Salade de lentilles, avocvat, orange et crevettes Rillettes de thon aux agrumes Crème d'avocat à l'indienne Clafoutis aux pêches de vigne
    maquereaux au vin blanc Minis poivrons farçis Encornets farcis Linguine aux coques et palourdes persillées. Bricks à la banane, coco et citron
    Cookies au potiron brownies à la carotte Duo de purées, cèpes poèlés boeuf sauté aux oignons apple pie aux coings
    mandarine givrée mousse de clémentine comme un nuage Poulet au vin jaune et morilles tarte Franc-comtoise velouté de potimarron et chataingne
    purée de panais et boudin noir , moutarde au miel épinard sauce onctueuse à la cancoillotte et oeuf poché Velouté de pâtisson Velouté de topinembours et jambon sérano Soupe à la tomate et Rigati
    poulet cocotte sauce poulette et trompettes salade de lentilons, haddock et vinaigrette à la mandarine velouté de potiron , lardons et cappuchino à l'ail pate italienne au basilic et à l'ail aiguillettes de poulet sauce crémeuse
    nouilles de riz, poivron et crevettes poêlée de courge, lard et fleur d'ail des ours Sablés oranges confites et chocolat risotto gorgonzola et spianata ravoles au foie gras sauce miel et truffe
    Verrine avocat mojito menthe, crevettes citronées Tarama maison filet mignon à l'ananas, moutarde curry coco Velouté de topinambours, oeuf poché et truffe en copeaux blinis à l'encre de seiche, chantilly de caviar et saumon
    huitres de noel aux agrumes et passion crêpes de Noel Clafoutis orange, miel et cannelle butternut et raclette en gratin st jacque sur lit de fenouil et sauce corail
    Lentillons et morteau soupe crémeuse à l'ail Voles au vent simples et rapides velouté d'endives et lard croustillant cupcake Burgundy
    soupe courge panais et cardamome et fourme d'Ambert marbré moelleux madeleines aux deux moutardes Crème brulée Tuile aux amandes
    cheesecake verveine et opaline mentholée nage de céleri et pétoncles beurre citronnée Soupe de lentillons, carottes fondantes et Montbéliarde pizza à la truffes, sérano et roquette gratin d'oeufs, thon et épinards
    sucettes apéritives parmesan, chorizo et origan Filet moignon aux trois moutarde Sponge cake au yuzu Coquillettes comme un risotto, épinard et serrano nuage frais et fraise au sirop fumé
    Rillette de thon et moutarde Mojito Tarte aux pommes des forets du Jura cookies au Baies de Timut et chocolat Macarons au chocolat et Yuzu Crackers pavot et sesame
    Macaron aux suprèmes de clémentines Glace 100% fuit facile sans sorbetière petite bouchée lentillons, poisson fumé et oeuf de caille poché Huite Cancale citron et estragon Lasagnes d'aubergines
    Pancake express Gratiné de couteaux à l'ail et au persil Ravioles coco, Saint Jacques et velouté de petits pois, pep's citron vert Moule au zeste d'orange et coriandre brochette de dos de cabilaud
    Le radis dans tous ses états. Quiche soufflée au fromage Brouillade d'oeuf d'oie oeuf cocotte aux asperges, morilles et jambon fumé quiche express aux légumes et curry
    asperges blanches, truite fumée et oeufs de caille molets moelleux au chocolat sans beurre velouté de courgettes, thon fumé et parmesan cheeseckae d'asperges et haddock oeuf d'autruche mimosa
    Fraises au sirop de basilic Velouté de pommes de terre à la truffe Tomates farcies cheesecake comme une panna cotta vanille/framboises tartinade basilic & tomates
    mousse de betterave et chèvre rillettes de lapin ligth à la moutarde verrine crabe, granit smith et oeufs de saumon pate au pesto et fleurs
    méli mélo de melon et menthe brick de camembert, miel et pomme tartelette au deux tomates cerise salade au magret de canard mariné oeuf mollet fleur et pissenlits
    artichaut raviole à la moutarde Mojito, crème d'avocat et queues d'écrevices quiche aux épinards, tomates cerise et jambon Houmous maison ravioles, basilic et lardinettes

La tête dans le frigo ou les bonnes petites recettes de Mado

 

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