Une petite idée simple à accompagner d'une salade ou d'un bon risotto.

Prendre un poivron, rouge, jaune, vert comme vous voulez.

Si vous etes plusieurs vous pouvez faire de toutes les couleurs, c'est encore plus joli!

Donc :

Un poivron, avec un économe, enlever la peau

On en lève les pépins et on nettoie l'intérieur

On coupe des tranche d'environ 0,8 cm.

Mettre dans une poêle anti adhésive et cassez l'oeuf dedans.

salez/poivrez et laissez cuire à feu doux.