j'adore ce fuit.. sous toutes ses formes. 

Ingrédients:

-4 pêches mures

-150g de sucre en poudre

-1 bâton de cannelle, 1/2 gousse de vanille, 2 étoiles de badiane, 5 grains de poivre noir, 1 clous de girofle.

Recette :

1 Dans une casserole, portez a ébullition 50cl d'eau avec le sucre et les épices

2 Pochez les fruits dans ce liquide frémissant 10 minutes

3 Retirez a l'aide d'un écumoire

4 Augmenter le feu et faire réduire jusqu'a l obtention d'un délicieux sirop caramélisé

Arrosez les pêches et 2 heures au réfrigérateur.