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LES PLATS
Oeufs au plat mémé et copeaux de truffe Crevettes marinées & pâtes au piment d'Espelette
Poulet rôti Quiche aux poireaux, lardons de poulet & curry
Saumon citronnée, risotto curry/lait de coco. Fleur de légumes & canard fumé
Tarte aux asperges et mousse de saumon Wok au porc et légumes caramélisés
Magret de canard mariné sucré/salé Hamburger gourmand, sauce secrète
Tarte aux poireaux fondant & pétoncles Aïoli
Canard confit, sauce aux fraises Croc polenta
Blanquette à l'ancienne Moules poulette
Curry de porc au lait de coco Cannellonis bacon/oignon
Quiche sans pate à la Vache qui rit Souris d'agneau caramélisée
Rôti de porc au lard et comté La VRAIE Ratatouille
Dos de cabillaud à la vanille Gnocchis à la romaine
Pâtes aux orties champêtre et oeuf poché Soufflé léger et gourmand au Merzer
Oeufs à la coque et mouillettes jambon Cake léger aux orties et Merzer
Dahl indien Duo de tagliatelles et saumon fumé citronné
Brick de fromage Merzer, jambon de dinde et oignons Tarte à la courgette, Mozza et tomates
Parmentier de boudin noir et chutney pommes/oignon & piment Tomate à la provençale & cacahouètes
Brochettes de crevettes marinées Haddock fumé sur lit de pomme de terre & oeuf mollet
Oeuf poché sur purée fine de petits pois,lardons Tarte fine aux légumes d'été et au fromage
Côtelettes d'agneau en marinade orientale Tarte pâte brisée au curry & poulet
Poulet roti au paprika Tarte Normande au camembert
Brochettes de dinde marinées aux épices et menthe Rôti de Porc à la Dijonnaise
Crevettes asiatiques divines Tarte Mexicaine so Frenchy
Crumble de poulet & poireaux Tian de légumes
Tarte à l'oignons, reblochon cumin & romarin Soupe de gambas, crème coco & nouilles de riz
Le lapin à la Dijonnaise Salade de pâtes farcies au thon, ricota et ciboulette
Brochettes terre/mère, Saint Jacques et chorizo Brochettes de canard & abricot marinées
Salade de pommes de terre aux fruits rouges Tagliatelles de courgettes, lardons, chèvre & basilic
Yakitoris lard, comté & cumin L'oeuf au plat poivron
Tartelette façon "Tomas/Mozza" Spaghettis aux moules, crème de curry
Brochettes de crevettes au chorizo Flanc de courgette au lait de coco
Tomates farcies façon tajine WOK au légumes, nouilles de riz et crevettes marinées
Pizza au légumes du soleil PIZZA Soleil pas à pas
Brochettes de dinde lardées Etouffée de petits pois frais et lardons
Tarte fine chèvre, courgette,lard & menthe Croc comme une tomate/Mozza
Tarte aux carottes/petits pois & cumin Curry de poulet au lait de coco & riz parfumé
Montbéliarde, pomme vapeur et cancoillotte Croustillant de boudin blanc
Cake comme un petit salé Tourte au poulet et champignons des forets
Tarte mexicaine Curry de crevettes et poulet au lait de coco
Pommes pailles en nid et son oeuf mollet Vraies lasagnes Italiennes
Dos de cabillaud Thaï Tarte aux légumes du soleil et comté
Canard à la vanille de la réunion Paupiettes de veau à l'ancienne
Toad in the hole Yokshire puddings
Tarte aux courgettes grillées & reblochon Dos de cabillaud sur lit de fondu de poireaux, moutarde en grains
Choux Romanesco comme un gateau gratiné au four Tourte tressée chorizo, poulet et fromage
Gâteau de macaronis géants gratiné à la bolognaise Lentilles à la Dijonnaise
Nouilles de riz, poulet sauce cacahouète, gingembre et lait de coco Ravioles du Dauphiné en nage Truffe
Dos de cabillaud en viennoise Saint Jacques en viennoise aux baies de Goji, sauce corail et encre de seiche
Quiche mascarpone, magret de canard et champignons Aiguillette de poulet à la crème de fenouil et fenouil grillé
Quiche au jambon et poivrons Yatoris maison caramélisés
Saucisse montbéliarde, P de T vapeur & cancoilotte Morilles farcies, polenta à la pomme et sauce échalote
Nouilles chinoises, crevettes & fondu de poireaux curry/lait de coco Parmentier de canard
Soufflé au comté de mamie Gratin Dauphinois
PASTA ALLA CARBONARA Risotto aux asperges sauvages et cèpes
Courgettes farcies quinoa poivrons, oignons et fromage Roulé aux épinards, jambon et boursin
Yakitori comté/ lard/ cumin Lasagnes aux épinards et ricotta
COLOMBO de Porc Encornets farcis
Lasagnes aux légumes du soleil et Tome de chèvre fermière Crème d'avocat à l'indienne
Maquereaux au vin blanc Minis poivrons farcis
Encornets farcis à la provençale Tarte petits pois /carottes
Thon au gingembre et lait de coco Gratin de courgettes fondant au curry
Aubergines alla parmigiana Petits pois aux deux coriandres
Petite courge farcie à la Normande Parmentier de canard confit, butterut & mimolette
Duo de purées vitelottes/carottes surmonté de cèpes persillés Gratin gourmand à la courge spaghettis
Oeuf poché sur épinards sauce onctueuse à la cancoillotte Velouté de pâtisson à la truffe et son oeuf poché
Poulet au vin jaune et morilles Boeuf sauté aux oignons
Poulet en cocotte, sauce poulette et trompettes de la mort Pâtes Italienne au pesto de Mado
Aiguillettes de poulet sauce crémeuse à la moutarde au curry Nouilles de riz au poivron, crevettes et lait de coco
Poêlée de courge, lard et fleurs d'ail des ours Cuisses de canard à la mandarine et purée parfumée au agrumes
Gambas, jus réduit au lait de coco,tuile de pain à l'encre de seiche Risotto spianata et gorgonzola
Calamars à l'ail et chorizo Filet mignon de porc à l'ananas, moutarde curry et coco
Boudin blanc au shutney d'oignon et moutarde au miel Butternut et raclette en gratin
Lentillons à l'ancienne et saucisse de Morteau Voles au vent jambon/champignons simple et rapide
Soupe de lentillons, carottes fondantes & Montbéliardes Gratin d'oeufs au thon béchamel et pousses d'épinards
Pizza fondante Truffe, Sérano et Roquette Filet mignon aux trois moutardes
Coquillettes comme un risotto, épinards et Serrano Roti de porc cuit au lait, moutarde ail et persil
Lasagnes aux aubergines Couteaux gratinés à l'ail et au Persil
Ravioles coco, saint Jacques et velouté de petits pois, pep's citron Moules au zeste d'orange & coriandre
Brochettes de cabillaud marinées Quiche soufflée au fromage
Brouillade d'oeuf d'oie et sa mouillette Tarte express aux légumes et moutarde curry
Muffins épinard, coriandre et menthe Tomates Facies façon Mado
Camembert farci à la pomme au miel et thym Pain de courgettes
Saint Jacques dans tous ses états, jus de roquette & mayonnaise safranée Tartelettes aux deux tomates cerises
Brochettes de poulet marinées miel, moutarde et thym Lumaconi farcis à la mousse de thon & moutarde piment d'Espelette
Bouillon de ravioles, basilic et lardinettes Aiguillettes de poulet marinées au citron et gingembre
Courge spaghetti farcie façon carbonara Tarte fine à la citrouille, ail fumé & lardons.
Blanquette de poisson express Velouté de pois cassés, Morteau
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