• Muffins Anglais

    Muffins Anglais

    INGREDIENTS:

    -450g de farine

    -1CàC rase de sel

    -1CàC bombée de sucre en poudre

    -11g de levure sèche

    -27,5cl de lait tiède

    RECETTE:

    1/Dans le bol du robot verser le lait sur la levure, patienter 10mn

    2/Ajouter la farine, la sel et le sucre

    3/Pétrir 5mn

    4/Laisser reposer la pâte 2h

    5/Sur un plan fariné, étaler la pâte sur 1cm d'épaisseur

    6/Découper des ronds avec un emporte-pièces

    7/Laisser lever les muffins 30mn

    8/Dans une poêle huilée les faire cuire à feu doux 5mn de chaque côté

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