INGREDIENTS:  une cocotte minute

-12 oeufs de cailles

-4 minis citrouilles

-4 cuillères à soupe de crème

- de la ciboulette, muscade

-sel et poivre

RECETTE:

Mettre les 4 minis citrouilles dans le panier à vapeur de la cocotte minute en ayant pré découpé au couteau

le chapeau avant car la peau est épaisse et vous feriez de la charpie en le faisant une fois cuite :).

Faites cuire 10 minutes dés que la soupape commence à tourner. 

En fin de cuisson, sortir les minis citrouilles et les rafraichir à l'eau fraiche.

Découpez les chapeaux pré découpés et videz les minis citrouilles.   

Dans un saladier, mélangez la chair de citrouille, la crème, un morceau de beurre, un peu de muscade,

de la ciboulette ciselée et du sel.

Regarnir les minis citrouilles    

Cassez trois petits oeufs de caille dans chaque minis citrouille. 

Ajoutez un peu de fromage râpé (optionnel)

Au four 15:20 minutes à 210°C