• Velouté de fanes de Radis

    Par mado2192 dans LES ENTRÉES le 9 Mai 2015 à 10:35

    Velouté de fanes de Radis

    Chez nous rien ne se perd, tous ce transforme!


    Ce midi c est entrée radis, donc ce soir c est velouté fanes de radis! 

    INGREDIENTS:
    - des fanes de radis (1ou 2 bottes)
    - une petite pomme de terre
    - deux des de lardons
    - du bouillon ( veau ou boeuf)

    RECETTE:
    Dans une petite casserole faire revenir les pommes de terre coupées en morceaux et les des de lard.
    Ajouter les fanes préalablement lavées.
    Laissez encore revenir 2 minutes pouis ajouler le bouillon ( 300 a 500 ml)
    Salez
    Puis une fois les pommes de terre cuites
    Mixez!


    Et voila!!!

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