• Velouté de lentilles corail au cumin & saucisses Montbéliarde

    INGREDIENTS 

    - Des saucisses de Montbéliard

    - Une cuillère à soupe rase de cumin

    - Une cuillère à café de concentré de tomate

    – 200 g de lentilles corail.

    – Un oignon.

    – Sel

     

     

    RECETTE :

    Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec le cumin.

    Ajoutez les lentilles et le concentré de tomate.

    Par-dessus versez 1 l de bouillon de légumes.

    Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes.

    Mixez en fin de cuisson. vous pouvez rajouter un petit peu de crème fraîche.

    Les saucisses sont a cuire 25 minutes ds de l'eau frémissante.

     

     

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