• Velouté frais (ou gaspacho) aux fanes de radis & menthe

    Par mado2192 dans LES ENTRÉES le 17 Juillet 2019 à 10:02

    Velouté aux fanes de radis

    INGRÉDIENTS / pour 4 personnes
    1 botte de radis
    1 oignon
    1 grosses pommes de terre
    10 cl de crème liquide
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    sel ,poivre
    Bouillon de poule
    Mente fraiche

    RECETTE:


    Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé.
    Ajoutez les fanes lavées et la pomme de terre coupée en petit dés.
    Couvrez de bouillon et laissez cuire 20 minutes.
    A la fin mixez bien et ajouter la crème.
    Ici j'ai ajouté un peu de mente ciselée
    Servir bien frais

     

    Servir bien frais

    Assaillez ! C'est trop trop bon.

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