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Verrines, crème d'avocat, concassé de tomate fraiche et mousse de surimi.
SIMPLISSIME !!
Mixer un avocat avec du sel et une cuillère à soupe de mascarpone.
Coupez fine vos tomates après avoir enlevé la peau et les pépins.
Mixer les surimi avec du citron et un peu de mayonnaise.
décorez de Coriandre fraiche.
Garnissez vos verrines à la poche.
Et voilà!
Tags : avocat, creme, verrinne, concasse, tomate, surimi, frais, fraicheur, été, léger
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