pas vraiment une recette mais surtout une petite histoire:

Au bureau j'ai rencontré une patiente Italienne, Napolitaine pour être exacte.

Pipelette que je suis et le sujet médical vite abordé, nous avons commencé à parler cuisine!!!

Fabuleuse. J'en ai appris en 15 minutes plus que n'importe qui sur la cuisine Italienne émoticône smile, je ne tarissais pas de questions jusqu'au moment ou la fatidique arriva: "mais quel est le secret de vos fabuleuses lasagnes?" j'ai beau essayé, le petit gout en plus.. je l'ai pas.

Elle me répondit: le problème avec vos lasagnes en France c'est la béchamel!! En Italie on n'utilise pas de B E C H A ME L !! On utile de la RICOTA !! Enfin je savais le secret!! Ce soir, je vous présente donc mes vraies lasagnes Napolitaine à la ricota émoticône smile c'est juste.....une tuerie gustative!