Ingrédients pour la marinade: pour 1,4kg de viande.

- deux grosses cuillères à soupe de thym

- une gousse d'ail écrasée

- 4 cuillères à soupe de miel

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 pot de Moutarde Reine de Dijon au miel 

- 1 cuillère a soupe rase de sauce soja

Cette marinade est délicieuse et permet à la viande d'être bien moelleuse même en cuisson barbecue.