Une envie de risotto à l'indienne ... 

1/Saumon cuit à la vapeur à l'eau citronnée.

2/Pour le riz:

-Prendre du riz pour risotto.

-Mettre dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

-Quand les grains deviennent translucides ajoutez 2 cuillères a soupe non bombées de curry.

-Ajoutez de suite du bouillon.

Ne JAMAIS arrêter de remuer! 

-Lorsqu'il n'y a plus de liquide en remettre et ainsi de suite durant 15minutes.

-A ce moment là ajouter de la crème de coco au lieu du bouillon et continuer la cuisson encore 4/5 minutes. Goutez le grain doit etre fondant mais ni croquant ni en bouillie 

Vous pouvez ajoutez des légumes coupés très fin à votre risotto en milieu de cuisson comme j'ai fait, cela donne un coté croquant 

Servir bien chaud!