• Sablés aux oranges confites & pépites de chocolat

    Sablés aux oranges confites & pépites de chocolat

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    Pour 60 biscuits environ :

    -180 g de beurre très mou mais pas fondu.

    -300 g de farine

    -110 g de sucre glaces

    -1 oeuf légèrement battus

    -200 g de fruits confits et des pépites de chocolat.

     

    RECETTE:

    1/A l'aide d'un batteur électrique équipé de crocher mélangez le beurre l'œuf et le sucre glaces jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

    2/Ajoutez la farine et battre à nouveau. Terminer en incorporant les fruits confits et les pépites de chocolat.

    3/Vous devez obtenir une pâte sablée très souple, suffisamment ferme pour être façonnée.

    4/Rouler la pâte en a un long boudin de 5 centimètres de diamètre et envelopper le bien serré dans du film alimentaire.

    5/ Mettez le 40 minutes au congélateur et préchauffez votre four à 180°.

    6/ Sortir du congélateur le boudin et coupez-le en tranches fines dans environ 8 mm d'épaisseur.Sablés aux oranges confites & pépites de chocolat

    7/Mettre sur une plaque et faire cuire environ 10 à 15 minutes au four  Sablés aux oranges confites & pépites de chocolat

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Novembre 2016 à 21:36

    ils sont chouettes ces petits sablés !

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